菠菜丸子豆腐汤的做法 菠菜丸子豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜丸子豆腐汤的做法步骤

• 1、菠菜焯水变色捞出备用

• 2、肉末加姜末、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，做成小丸子

• 3、锅中油温五成热，下丸子炸至金黄色捞出

• 4、锅留底油，下葱姜蒜炒香

• 5、倒入开水

• 6、放入豆腐和炸的丸子，加适量盐，盖盖煮四五分钟

• 7、煮至豆腐浮起，下焯过水的菠菜再次煮开，入鸡精调味即可