关于蘸汁青口的家常做法的餐饮精选

“海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固...

“这次用的豆豉是朋友自己家做的，味道满不错，平时炒菜会放一点。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成...

食材明细主料北豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）海胆酱（适量）调料生抽（适量）陈醋（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁豆腐的做法步骤1、北豆腐一块。2、放入淡盐水中煮5分钟（中途翻下）。3、蒜泥、海胆酱、生抽、陈醋、香油拌匀成...

“青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。”食材明细主料青口（2磅（908）g）辅料李锦记豆豉蒜蓉酱（1.5大匙）糖（1茶匙）油（1大匙）料酒（1大匙）淀粉水（适量）姜（2片）葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁炒...

“新年新意新菜式又到12月，大小节日让人应接不暇，我们煮妇们最关心的肯定是如何炮制一顿顿赏心悦目的大餐，让我们爱的人和爱我们的人能在特别的节日里有特别的味觉享受。海鲜是必不可少的菜式，新鲜爽脆的白灼虾固然是好，但...

食材明细主料花螺（2斤）辅料葱（适量）小酸橘子（三个）生抽（一勺）米醋（2勺）香菜（一根）蒜片（适量）姜末（适量）香油（适量）料酒（1勺）盐（少许）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸汁花螺的做法步骤1、买回来的花螺，泡上2小时，水里放盐吐出泥沙。2...

食材明细主料毛蛤（500克）大蒜（2瓣）醋（5克）生抽（3克）辅料食盐（小许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸汁毛蛤的做法步骤1、毛蛤蜊刷洗干净。2、直接放锅里，不加一滴水哦。3、翻炒几下。4、盖锅盖中火煮，能看到蛤蜊张开嘴了。5、...

“豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁......想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。”食材明细主料豆腐（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）料酒（适量）精盐（适量）植物油（适量）芝麻盐...

“海参有多种吃法，但儿子只喜欢蘸汁儿食用。Q弹爽口的海参在料汁儿的衬托下好吃极啦!😍”食材明细主料海参（适量）辅料蒜末（适量）姜末（适量）小米椒碎（适量）生抽（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蘸汁儿海参的做法步...

食材明细主料黄瓜（2根）心里美萝卜（1个）苦菊菜（少许）大葱（少许）芹菜叶（少许）辅料大豆油（少许）烤肉粒（20克）精盐（少许）五香粉（少许）味精（少许）大酱（50克）辣椒粉（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常清爽蘸酱菜的做法步骤1、将芹菜叶清洗...

“一年一度的青口節又來了，剛好路過超市，我也來應應節，買了兩公斤青口回家，找老公教路，怎樣做一個野味的豉汁青口？老公在旁二話不說開始教我由最基本做起。有興趣的朋友可跟著一起做。”食材明细主料青口（2公斤）辅料洋葱粒（1匙...

食材明细主料橄榄油（适量）蒜头（半头）小米辣（1个）辅料生抽（5勺）蚝油（1勺）柠檬（1片）调料香菜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸肉酱汁的做法步骤1、生抽和蚝油放入碗中，加适量清水稀释。2、再挤入一片柠檬的汁水。3、热锅放入...

食材明细主料茭白（3株）调料油辣子（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸汁茭白的做法步骤1、食材：茭白、油辣子。2、在碟子里放入适量的油辣子，加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白...

“爱的味道故事：性子辣的好女人和好辣椒一样，辣口不辣心。”食材明细主料青口（350克15只）大蒜（50克）红辣椒（1只）干葱（2粒）料酒（1汤匙）辅料李锦记蒜蓉辣椒酱（2茶匙）李锦记蚝油（1/2汤匙）李锦记精选生抽（1茶匙）水（6汤匙）糖（1茶匙）微辣（口味）炒（工...

说起火锅啊，它可是广大吃货小伙伴的心头最爱！每逢冬天来临之际，叫上一群好友聚在一起吃一顿热气腾腾的火锅简直太幸福了！如果有些朋友觉得去饭店吃不够经济实惠的话，今天小编就为大家带来一份家常火锅蘸料的调配方法，有了它...

“鸭血里含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，适量多吃可以防治缺铁性贫血。”食材明细主料鸭血（400g）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）植物油（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸...

食材明细主料虾（350克）辅料辣椒（适量）姜片（适量）精盐（适量）食用油（适量）配料调汁（适量）姜末（适量）葱末（适量）辣椒油（适量）黑豆豉（适量）味蚝鲜（适量）生抽（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）蘸汁虾的做法步骤1、鲜河虾冼净。2、去掉虾须和...

“今天有些懒，煮了几个速冻水饺，拌了一份汁，一会就做好了，吃着很方便。”食材明细主料盐（1g）白糖（5g）陈醋（30g）味极鲜（10g）辣椒油（10g）辅料大蒜（2瓣）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饺子蘸汁的做法步骤1、准备大蒜2瓣洗净2、大蒜切...

“星期天老公休息，他负责晚餐，意粉面条这些也是他的最爱，所以星期天到了我和儿子一起等吃的时间，太美好❤️😍”食材明细主料意粉（适量）青口（适量）辅料腌肉（适量）芝士（适量）蟹柳（适量）调料盐（适量）橄榄油（适量）牛油（适量）蒜末（适量）香草（适量）白...

“相比甜口的毛芋，这种咸口味的蘸汁吃更受欢迎”食材明细主料芋艿（适量）蒜泥（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）醋（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸汁毛芋的做法步骤1、毛芋艿洗净2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4...

“酸辣鲜香，蘸食解腻😋。”食材明细主料辣椒（两个）香菜（200g）辅料蒜（适量）蚝油（适量）醋（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爽口酸辣蘸汁的做法步骤1、辣椒，切碎。2、香菜，切碎。3、蒜，切末。4、腌制，适量蚝油，醋拌入，拌匀，腌制入味...

“搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰汁青口贝的做...

“这是一份快手的没什么技术含量可以下饭也可以做凉菜也可以作为点心小吃的一道菜很可口豆腐又补钙我是很爱吃的嘿嘿”食材明细主料老豆腐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）辅料陈醋（适量）糖（适量）香油（适量）生抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟...

食材明细主料儿菜（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）陈醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁儿菜的做法步骤1、选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2、大的多切几瓣，小的对半切开。3、锅中放水，加点油和盐烧煮...

“青口又叫海虹，现在正是肥美的季节，看到有卖当然不要错过了。”食材明细主料青口（3磅）辅料姜（1小块）葱（3-4根）油（2大匙）调料李锦记蒜蓉豆豉酱（1.5大匙）糖（1/2茶匙）白葡萄酒（3大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁青口的做法步...