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鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做

鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做

蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。既然这么多好处,那就多吃点吧。

食材明细

主料
  • 蒜薹 (300g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • (适量)
  • 鲜酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
辅料
  • 植物油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋炒蒜薹的做法步骤

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第2张

    1、蒜薹洗净切断

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散备用

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第4张

    3、锅中放入适量植物油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋饼,用铲子切碎备用

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第5张

    4、锅中放适量玉米油,油热后放入蒜薹

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第6张

    5、放入鲜酱油翻炒均匀

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第7张

    6、放入适量的盐调味,炒至蒜薹八成熟

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第8张

    7、加入鸡蛋

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第9张

    8、加入适量鸡精,翻炒至蒜薹熟了即可

  • 鸡蛋炒蒜薹的做法 鸡蛋炒蒜薹怎么做 第10张

    9、成品