芳香四溢的咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青豆 ：100
南瓜 ：300
玉米粒 ：25
咸蛋黄 ：2个

辅料

蚝油 ：适量
玉米油 ：1汤匙
盐 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片。

2.锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出。

3.锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。

4.再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可。

烹饪技巧

炒蛋黄时火要小一点。