麻辣豆腐烩意面怎么做好吃又简单
意面也称之为意大利面，地道的意大利面都很有咬劲，国外习惯用于拌酱吃。麻辣豆腐，首选嫩豆腐，嫩嫩的豆腐配上紧实弹性的意大利面，两种不同的口感烹煮，酸辣的豆腐味，不断渗透入意大利面条中，空气中飘扬着丝丝鲜香，碰撞出不一样的美味。
主料
内脂豆腐 ：1盒意大利面 ：200g
辅料
油 ：适量豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
蘑菇精 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.水中加盐，待水开把意大利面投进开水中煮软。
2.内脂豆腐切好放水里泡一泡。
3.炒锅放油，加一点花椒煸一煸后捞掉，放入红油豆瓣酱。
4.放入豆腐。
5.加一点水让豆腐稍煮入味后加粉水勾芡。
6.洒上葱花和蘑菇精。
7.煮好的意面捞出控干水。
8.把豆腐淋到意面上即可。
1、煮意面的时间看面条的粗细而定，一般包装袋上都会有时间指示。2、花椒炸后要捞掉，不然吃到会影响口感，嫌麻烦的可以直接用花椒油。3、煮意面期间炒豆腐，最好两样同步做好。
