刀豆米线怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

准备好刀豆，洗干净之后切成大段，放在一边备用，预热好油锅，将刀豆放进去煸炒至八分熟，然后捞出来备用，在锅中倒入适量清水，放入米线，煮开后放入炒好的刀豆，以及各种辅料，调味料，一起煮熟，捞出后，撒一些老干妈酱即可。

主料

刀豆 ：200g
米线 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

1.准备好刀豆和米线

2.将刀豆切段

3.热锅冷油，先将刀豆煸炒一下

4.另起锅，将米线下入锅中

5.待开后，迅速将刀豆下入锅中一起炖

6.炖至断生即可，盛起，浇上老干妈

烹饪技巧

米线比较容易熟，所以得先将刀豆煸炒一下