红油酱香菜花的做法 红油酱香菜花怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油酱香菜花的做法步骤

• 1、菜花掰成小朵，洗净。

• 2、洗好的菜花焯水大约1分钟，然后捞出过凉水。

• 3、猪肉切片，葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好。

• 4、锅里注油烧热，下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱。

• 5、小火炒香，炒出红油。

• 6、下猪肉片，调中火。

• 7、炒至肉片变色。

• 8、倒入菜花。

• 9、翻炒两分钟。

• 10、加生抽、鸡粉、少许糖。

• 11、炒匀炒香。

• 12、加适量盐调味，炒匀。

• 13、加少许水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。

• 14、成品。