酱油炒芹菜的做法 酱油炒芹菜怎么做
“一做这个菜就想起来小时候,慈祥的姥姥炒的这个菜。肉片炝锅,放酱油,炒好的芹菜油汪汪的。本来不吃芹菜的我,就米饭也能吃一小碗。小时候住大杂院,十来户人家特别热闹,夏秋季节家家都在院子里吃饭。院子里有一棵老槐树,我坐在树底下,高凳子上是一盘肉片炒芹菜,小碗里是米饭,好像还有个汤,我坐在小板凳上吃得津津有味,姥姥和邻居拉家常,等姥爷下班一起吃饭。四十多年前儿时的这一幕,总浮现眼前。而今姥姥姥爷早已作古,留下我儿时幸福温暖的记忆。现在处处高楼林立,再也不会有那样的和谐热闹的邻里情景出现,往事只留下回味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油炒芹菜的做法步骤
1、主要原料。
2、芹菜洗净,切段备用。
3、烧热油,放葱花炝锅。
4、放入酱油炒出香味。
5、放入芹菜,放盐,味精,煸炒。
6、将芹菜炒熟,入味即可。
7、酱油炒芹菜。