爆炒腰花的做法 【鲁菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

爆炒腰花的做法步骤

• 1、先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

• 2、先横刀切，再斜刀切成花刀。

• 3、放到热水中淖一下。

• 4、捞出来控干水分。

• 5、把黄瓜洗净，切成菱形片。

• 6、木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。

• 7、锅里放油，放入葱、姜煸炒。

• 8、放入腰花翻炒。

• 9、倒入调料汁翻炒。

• 10、放入木耳、黄瓜翻炒。

• 11、放入红椒、盐翻炒。

• 12、放入味精、香油调味即可。

• 13、出锅装盘，即可享用。