韭菜花爆炒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腰 ：1副
韭菜花 ：250

辅料

盐 ：少许
油 ：少许
生粉 ：少许

具体步骤

1. 热油锅放蒜片爆香，倒入韭菜花爆炒；

2. 腰花切片洗净待用，先不要放调料腌制；

3. 韭菜花炒熟后装碟待用；

4. 入油锅前将少许盐、生粉拌入腰花，待油八九成热时迅速入锅翻炒；

5. 大火翻炒个3、4分钟后即可铲至韭菜花的碟子上，此菜即成；

烹饪技巧

1、一定要把腰花里白色部分取干净，否则会有尿骚味；2、腰花在入锅前再调味，这样的腰花炒出来爽口，不会太硬。