爆炒腰花的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

有些人不太喜欢吃猪的器官，认为很脏，不健康，有些人就很喜欢吃，认为很好吃。不管是什么原因，都是差不多的。而我要向大家介绍的是一道爆炒腰花的做法，简单，方便。而猪肾的作用也是很多的，比如说，它可以有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。

主料

猪肾 ：500g
黄瓜 ：1个
红椒 ：1个

辅料

葱 ：10g
姜 ：5g
料酒 ：15ml
老抽 ：10ml
生抽 ：10ml
盐 ：2g
白糖 ：10g
醋 ：15ml

具体步骤

.先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

先横刀切，再斜刀切成花刀。

放到热水中淖一下。

.捞出来控干水分。

.把黄瓜洗净，切成菱形片。

用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁

.锅里放油，放入葱、姜煸炒。

放入腰花翻炒。

.倒入调料汁翻炒。

.放入黄瓜翻炒。

放入红椒、盐翻炒。

.放入香油调味即可。

出锅装盘，即可享用。