家常版赛螃蟹的做法 家常版赛螃蟹怎么做

“好吃”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常版赛螃蟹的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、生姜去皮，捣成姜泥

• 3、调好料汁

• 4、将姜泥倒入料汁中拌匀

• 5、蛋黄，蛋清分离

• 6、打散

• 7、热锅倒油，加入蛋清

• 8、快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅

• 9、另起油锅，倒入蛋黄

• 10、快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁

• 11、将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦

小窍门

蛋别炒老了，刚熟就行。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215