很喜欢的赛螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1棵
鸡蛋 ：1个

辅料

香蕉醋 ：适量
油 ：适量
姜粉 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净掰开

2.开水焯熟

3.滤水后摆盘

4.碗内磕入一个鸡蛋，用勺子把蛋清和蛋黄分离

5.蛋清用手动打蛋器打至起泡

6.蛋黄也搅散

7.热锅倒油后倒入蛋清

8.搅散后盛出

9.蛋清倒在盘中

10.补油，蛋黄也倒入锅中

11.搅散炒熟

12.放在蛋白上

13.香蕉醋取出

14.盛入小碗内

15.加入适量姜粉搅匀

16.不烫了之后就可以吃了，蛋蘸调料太像螃蟹了……

烹饪技巧

千万不要加料酒