青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚怎么做

“牛肚弹牙，青椒爽脆，超级下饭的炒菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒牛肚的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、牛肚加清水，料酒煮半小时。

• 3、青椒，牛肚切丝。

• 4、热锅凉油，煸炒青椒变色盛出。

• 5、加入牛肚翻炒十几秒。

• 6、加入少许的清水烧开。

• 7、加入青椒，盐，白糖，胡椒粉。

• 8、翻炒均匀。

• 9、青椒牛肚就做好了。

小窍门

1、青椒翻炒变色先盛出，保持青椒的脆感和色泽，营养也保存得比较好。
2、牛肚不易烧酥，要提前煮段时间。