赛螃蟹的做法 赛螃蟹试验版 赛螃蟹怎么做

“想尝试这个菜很久了，今天献丑，有几张照片没来得及拍。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

赛螃蟹的做法步骤

• 1、姜切碎，多切几下，越碎越好。

• 2、醋，料酒，白糖，盐混合。

• 3、姜放入调好的汁中搅拌

• 4、鸡蛋白黄分开，分别打散。

• 5、热锅放油，油热倒入蛋白，小火用筷子滑散蛋白，待凝固倒入一半量姜汁拌匀，盛出。蛋黄用同样的方式炒好盛出。

• 6、成品，这次做的不是很理想，没有想象中受家人喜欢。

小窍门

在微博中看到这个菜，希望做的好的可以给点建议。