家常版赛螃蟹的做法 黄磊的赛螃蟹 家常版赛螃蟹怎么做

“黄磊参加的综艺节目，做了这道“赛螃蟹”，大家都赞不绝口，可以连齿两碗饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常版赛螃蟹的做法步骤

• 1、准备好食材，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。咸蛋取蛋黄备用。

• 2、用上分蛋神器了。

• 3、调好料汁！生姜末（越细口感越好），料酒，白砂糖，醋，盐，少许生抽拌匀。

• 4、锅内倒入适当的油，再放入蛋清，迅速用筷子划散，倒入一半调好的料汁。

• 5、再炒蛋黄。先放咸蛋黄炒香。

• 6、倒入蛋黄液迅速划散，再降剩下的料汁倒入。

• 7、装入盘中，开吃啰！真的有螃蟹的味道哦！