三杯鱼的做法 三杯鱼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

三杯鱼的做法步骤

• 1、Basa斜刀切片，倒入一杯盖儿米酒后再放入适量的白胡椒粉，一汤匙的玉米粉，拌均匀后放一边。

• 2、辣椒切小段，葱切小条。

• 3、热锅凉油，放入腌好的Basa片，中火煎至双面金黄，盛起备用。

• 4、锅里倒入少量油，加热后放入配料爆香。

• 5、倒入煎好的Basa片，炒热后倒入60ml米酒，50ml生抽，适量香油，重点要加一点冰糖。
• 6、汤汁收得差不多时，关火，放入Basil片，待香味扑鼻时，盛出。

• 7、香菜爱好者必定会放上香菜，你随意。