蒸虾仁冬瓜的做法 蒸虾仁冬瓜怎么做

“虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质，增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸虾仁冬瓜的做法步骤

• 1、虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。

• 2、把虾清理干净。

• 3、虾比较大不容易熟，改成小块加上葱丝，姜丝，五香粉，盐和料酒。

• 4、抓均匀，腌制一会去腥味。

• 5、冬瓜去皮，去瓤，切片。

• 6、蒸锅里水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。

• 7、揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。

• 8、把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点蚝油，番茄酱和淀粉熬一下。

• 9、熬好的汁浇到冬瓜上，撒上香菜叶滴上点香油。