土豆炝炒牙签肉的做法 土豆条炝炒孜然牙签肉 土豆炝炒牙签肉怎么做

“我比较喜欢土豆，也很喜欢烧烤串，喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象，让两种至爱结合成一道美味，做得好坏不管，反正吃光光了~~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炝炒牙签肉的做法步骤

• 1、自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。

• 2、土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。

• 3、腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？

• 4、将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。

• 5、肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。

• 6、锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。