孜然牙签羊肉串儿的做法 孜然牙签羊肉串儿怎么做

“双休清理冰箱，
发现角落里躺着一袋羊腿肉，
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份，
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，
又简单又好吃又快手，
绝对拿得出手哦！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然牙签羊肉串儿的做法步骤

• 1、羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。

• 2、孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。

• 3、将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。

• 4、拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。

• 5、预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。

• 6、送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。

• 7、羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！