“同事教的做法里,拌肉有加少许五香粉,我在家找不到五香粉,就没放,也挺好吃的,我还加了些白芝麻,牙签肉串就更好看了。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然牙签肉串的做法步骤
1、精肉洗净,切片。
2、放1平勺老抽。
3、在接着放1平勺生抽,生粉2平勺,盐适量,鸡精少许,搅匀放置20分钟。
4、用牙签串好每一片肉,撒适量孜然粉。
5、平底锅放少量油,开小火。
6、放入牙签肉煎。(分2次放)
7、翻一面,再撒孜然粉(我切的肉有点厚,我翻了好几次肉串,就像炒菜一样翻面,后面撒了3次孜然粉)
8、把2次煎的牙签肉串倒在一起,撒适量白芝麻拌匀。
9、可以吃了。