孜然牙签羊肉的做法 孜然牙签羊肉怎么做

“作为一个吃货，香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的！

每每在夜市，几个人坐着闲聊，就能吃上一桌的竹签子，吃吃羊肉，喝喝小酒，别提多爽快了！

但是要烤出羊肉的香，必须得用油浇，吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。

最近入手了一个空气炸锅，据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉，吃货忍不住了！

果断试试这不用油做出来的孜然羊肉，那健康度也是杠杠滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然牙签羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切成大小均等的块装

• 2、羊肉内加盐，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，玉米淀粉，孜然，搅拌均匀，腌制30分钟

• 3、一边抓匀，一边摔打更入味

• 4、牙签用水煮10分钟消毒，取出稍微放凉

• 5、然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内

• 6、空气炸锅预热170度5分钟后，把羊肉放入预热好的炸锅内

• 7、170度先炸10分钟，取出翻面，再炸8分钟

• 8、打开空气炸锅，香味四溢！炸好的羊肉，嫩滑鲜香，一口一串，简直停不下来的节奏！

• 9、一人吃一盘都觉得不过瘾

小窍门

羊肉尽量切的大小一致