锦绣玉子虾的做法 锦绣玉子虾怎么做

“是不是觉得虾和豆腐更配呢^ _ ^”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锦绣玉子虾的做法步骤

• 1、虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用

• 2、把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段

• 3、把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀

• 4、秋葵洗净切片

• 5、内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形

• 6、摆盘，每片豆腐上撒少许盐

• 7、用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上

• 8、边上摆上秋葵片

• 9、放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手

• 10、在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成

小窍门

剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。