锦绣花寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干瓢煮 ：2条
香菇煮 ：3朵
厚蛋烧 ：1条
芦笋 ：2根
市售蒲烧鳗 ：1/2条
鲜虾 ：3尾
虾卵 ：适量
寿司饭 ：适量
海苔 ：1又
寿司卷帘 ：1个
保鲜膜 ：1张

辅料

具体步骤

1. 滚水中加入少许盐溶化，将洗净的芦笋放入汆烫后，泡冷水备用

2. 香菇切丝备用；鳗鱼切成5公分宽长条备用。

3. 鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。

4. 卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，把虾卵均匀舖撒在饭上后，将海苔翻面，再平舖一层寿司饭并舖撒虾卵，然后将全部的材料放上，卷成寿司卷即可。