清炒绣花锦菜的做法 清炒绣花锦菜怎么做

“绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜，菜汁中有一种清香，而且比普通蔬菜糯软，此菜只长在家乡方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。吃的时候只需简单清炒即是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒绣花锦菜的做法步骤

• 1、这个就是我的家乡特有的绣花锦菜，和普通青菜不同的就是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉络富有一种曲线美。

• 2、把绣花锦洗净后切段。

• 3、锅中倒入油。

• 4、倒入切碎的绣花锦菜。

• 5、翻炒均匀。

• 6、加入适量盐。

• 7、炒匀后加入少许糖调味即可。

• 8、有一种特有清香的绣花锦菜。

小窍门

这菜炒好后非常软糯而且很容易熟，不用炒过长时间，不然口感不好。