家常醋鱼的做法 家常醋鱼怎么做 飘香香 热菜 3.21W 大中小设置文字大小 食材明细主料黄鱼 （1条）辅料醋 （2勺）生抽 （1勺）白糖 （1勺）盐 （1g）鸡汁 （1匙）淀粉 （1勺）葱 （适量）姜 （适量）料酒 （2匙）酸甜 （口味）烧 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）家常醋鱼的做法步骤1、准备鱼一条2、去鳞，去内脏，清洗干净3、鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜，生抽，料酒腌制4、油锅少量油，把鱼稍煎一下，一是去腥，二是定型5、煎好的鱼放一边待用6、锅里放水，还有上面除淀粉外所有调料，把鱼放进去烧制，水开后慢火烧十分钟左右，中间翻一次面。7、临岀锅时勾茨，装盘8、成品图小窍门真正的杭州醋鱼是不用煎的，是把鱼放水里焯八成熟。但我觉得还是有腥味，但是先煎一下，腥味会少很多，所以这是家常版本的，怎么好吃怎么来。 TAG标签：家常醋鱼的做法步骤 家常醋鱼的最正宗做法 家常醋鱼怎么做好吃 家常醋鱼怎么做 家常 家常醋鱼 家常醋鱼的做法 家常醋鱼的家常做法 #
