水煮羊杂的做法 水煮羊杂怎么做

“冰柜挖宝藏找出来的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做个水煮羊杂。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮羊杂的做法步骤

• 1、圆白菜洗净。

• 2、切丝。

• 3、热锅冷油。

• 4、油热放油辣子，可以放豆瓣酱和火锅底料。

• 5、放葱姜和青蒜，爆香。

• 6、放菜丝翻炒。

• 7、放食盐。

• 8、放生抽。

• 9、把菜炒熟。

• 10、放清水。

• 11、另一个锅烧水。

• 12、放切好的羊肚和羊肺焯水。

• 13、菜丝煮开锅即可。

• 14、装盘。

• 15、羊杂本省高压锅煮熟的，所以这个过程煮开锅即可。

• 16、捞出放菜丝上。

• 17、切青蒜和葱叶。

• 18、取辣椒面。

• 19、青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。

• 20、烧热油浇在辣椒面上。

• 21、忘了放鸡精，此时放鸡精，吃的时候拌匀即可。

• 22、成品。