水煮羊肉的做法 水煮羊肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切成小块，凉水入锅，焯水。

• 2、焯好水的羊肉重新放入锅内。

• 3、加入适量的温水，放入盐、姜片。

• 4、盖盖，煮15分钟左右。

• 5、羊肉熟了，用筷子夹出装盘，汤另外盛出，清汤也特别好喝。

• 6、水煮的羊肉特别嫩。

• 7、接着来做配料，准备小葱，香菜，蒜头，葱头，干辣椒。

• 8、把所有配料切碎。

• 9、起锅热油，葱、蒜入锅炒出香气。

• 10、放入干辣椒炒一炒。

• 11、加入酱油。

• 12、最后撒上香菜、葱花拌匀出锅。

• 13、做好的蘸酱。

• 14、羊肉蘸上酱料，绝配。

• 15、成品。