烩羊杂的做法 烩羊杂怎么做

“西北地方风味。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烩羊杂的做法步骤

• 1、锅中盛入适量羊肉汤。

• 2、放入羊杂。白色的是面肺，羊肺里灌入面汁煮熟、晾凉切条。

• 3、放入盐、胡椒粉、味精和羊油辣子。

• 4、炖煮片刻加热。

• 5、放姜末和青蒜碎。

• 6、稍煮。

• 7、成品。

小窍门

1.可外购羊杂，也可自己加工。
2.羊肉汤和羊油辣子不可少。
3.最好有香菜或青蒜。