羊杂怎么煮才能软

1、将羊杂洗净然后用食盐进行腌制，放在冷藏室一天后，再进行烹饪。

2、利用高压锅进行烹饪。先用汤锅进行煮沸，羊杂应冷水下锅煮沸，煮沸后，将锅里的羊杂全倒入高压锅中，用高压锅煮30分钟左右。

3、为了让羊杂味道更鲜美，可以在冷水中加入羊杂的同时加入几片白芷。