腊肉蒸萝卜糯米的做法 腊肉蒸萝卜糯米怎么做

“昨天本来想买猪肉的，然而平时常去的肉铺没开档，节后第一天，估计没啥人买肉吧。那就安排腊肉吧，鸡肉冰箱是有，可是连续鸡肉也不妥吧。我们家的腊肉腊肠一般都是吃的软烂的，那么就配点菜蒸，中午放锅里，预约时间，下班也好了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤

• 1、糯米洗干净。

• 2、用水浸泡，让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。

• 3、白萝卜切成自己喜欢的样子。

• 4、腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水，烫烫再洗。

• 5、切好腊肉。我还加了两根腊肠。

• 6、泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。

• 7、当部分腊肉一起拌匀。

• 8、装盘子。

• 9、在上面再铺一层纯腊肉。我是怕全部拌匀的话有的萝卜没那么有味，所以上层外覆盖腊肉，蒸出来的油脂就流下去了。

• 10、电压力锅里隔水蒸。用煮饭档就可以了。

• 11、好香的😋特别是糯米吃饱饱油汁，虽然担心肥胖，还是忍不住多吃。