浆水魔芋炒腊肉的做法 浆水魔芋炒腊肉怎么做

“用浆水菜和腊肉一起炒，味道清香不油腻，很下饭。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

浆水魔芋炒腊肉的做法步骤

• 1、提前处理好的腊肉化冻，浆水菜切段，洋葱切丝，魔芋洗净，葱切段，姜切丝。

• 2、魔芋煮两三分钟，去除涩味。

• 3、炒锅里不加油，把腊肉均匀的铺在锅里，小火煎出油。

• 4、腊肉煎成透明状，放入葱姜、一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

• 5、香味浓郁。

• 6、加入魔芋、浆水菜、洋葱，大火炒至洋葱透明，尝一下味道，味淡的话调点酱油，加入小半勺白糖提鲜，炒匀出锅。

• 7、鲜香诱人、开胃下饭。