五花肉炒毛豆萝卜干的做法 五花肉炒毛豆萝卜干怎么做

“夏日开胃小菜，五花肉，毛豆米，萝卜干三者的完美搭配，既可配粥，也可配饭，非常的美味下饭哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤

• 1、萝卜干洗净浸泡半小时，攥干水分切碎备用。

• 2、毛豆米洗净备用。

• 3、炒好的五花肉备好。

• 4、汤锅内加水烧开，下毛豆，加入适量盐焯水煮两分钟，捞出备用。

• 5、热锅冷油，下五花肉煸炒出香味。

• 6、放入萝卜干翻炒一会儿，加入适量盐，生抽炒匀。

• 7、放入焯好的毛豆炒匀，加入适量热水焖煮两分钟。

• 8、即将出锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、毛豆米加盐焯水两分钟，既可保持碧绿颜色，还所以缩短烧至时间！
2、萝卜干是老家自己晒干的，不含盐份的！（不是腌制食品）