五花肉炒萝卜干的做法 五花肉炒萝卜干怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒萝卜干的做法步骤

• 1、萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。

• 2、五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。

• 3、姜片备用。

• 4、热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。

• 5、加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。

• 6、放入萝卜干翻炒均匀。

• 7、加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！
口感脆爽清甜，下饭极了！