萝卜干黄豆炒腊肉的做法 萝卜干黄豆炒腊肉怎么做

“家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜干黄豆炒腊肉的做法步骤

• 1、萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切成小段、黄豆煮熟。

• 2、炒锅放少许油烧热，放入适量腊肉，炒出少许油脂。

• 3、放入萝卜干和黄豆，翻炒片刻。

• 4、放适量生抽。

• 5、腊肉有咸味，再放少许盐。

• 6、放入葱花、蒜片、小米椒。

• 7、放适量蚝油，翻炒均匀入味即可。

• 8、成品。咸香可口，下饭利器。

小窍门

1.腊肉提前都煮熟，一可减轻咸味，二可缩短烹饪时间。
2.黄豆提前泡软煮熟。