美味的双丝蟹味菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蟹味菇集所有菇中的好，味道鲜美，肉质有韧性，双丝蟹味菇中的双丝指的是胡萝卜丝和青椒丝，青椒清香中带点辣，胡萝卜甜中带点脆，它们两个的颜色饱满，口感美味，再加上蟹味菇的鲜、韧、厚，吃起来又有嚼劲又有香甜，是一道色香味俱全的佳肴。

主料

蟹味菇 ：200
青椒 ：1根
胡萝卜 ：半根

辅料

葱 ：1段
姜 ：1片

具体步骤

1.蟹味菇切去根部，小心掰开

2.水烧开后下入蟹味菇焯烫约20秒

3.盛出备用

4.青椒和胡萝卜切细丝，并切少许葱姜

5.锅内加少许油，油热后放入葱姜炝锅

6.加入胡萝卜丝与青椒丝翻炒

7.待胡萝卜丝变软，青椒丝变色后加入焯烫好的蟹味菇

8.加入盐和鸡精，翻炒片刻即可盛出享用啦～

烹饪技巧

1、蟹味菇焯水可以杀杂菌，口感也会更爽滑。