不爱吃香菇？那是因为你没有尝试过这些香菇做法！

很多人不爱吃香菇，甚至觉得香菇的味道很难接受。确实，香菇的味道和香味是一些人很难接受的。但是，香菇是一种高蛋白，低脂肪的健康食品。对人有开胃，提神的作用。既然香菇有那么好的功效，那么如何让不爱吃的人爱上呢？让我们一起来看看香菇不同的做法吧！

一、豆腐肉末酿香菇做法  

1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下。

2、将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末。

3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟。

4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。

5、将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅。

6、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好。

二、鲜香菇蒸蛋做法  

1、鸡蛋打入碗中拌匀，再加入一倍量多点的温开水，放入少许盐，继续搅拌均匀。这时碗里有很多泡泡，用勺子把泡泡撇去。

2、伴好的蛋液加入洗净切成薄片的香菇。

3、蒸锅里烧开水，放入蒸碗并盖上盖子，中火煮7一8分钟即可。

4、出锅后放入葱花，淋少许麻油，生抽就可以吃啦！

三、香菇焖鸡脚做法  

1、鸡脚去脚趾切成两边，放入开水中煮5分钟后捞出，洗净，沥干水份。

2、香菇及辣椒切好，备用。

3、鸡脚下油锅炒干水份后，加入冰糖，生抽炒匀变色，再加入适量清水，加入柱侯酱、香醋、盐少许，焖5分钟。

4、加入香菇、辣椒继续焖煮10分钟，中途翻炒两次避免粘锅。

5、完成！

四、香菇油饭做法  

1、香菇温水泡软切丁。泡香菇的水取半碗，加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖，调成酱汁。

2、热油锅炒香菇丁和虾皮，爆香后倒酱汁，调中小火。

3、倒入冷饭，拌拌拌！关火。

4、盛出一碗，可撒葱。

五、香菇肉沫豆腐做法  

1、猪肉洗净，切成肉沫，放少许油和胡椒粉混合拌匀备用。

2、香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉。

3、香菇切丁状，葱、姜切颗粒。

4、豆腐洗净切小方块。

5、热锅下油，放入蒜粒爆香。

6、加入肉沫翻炒一下。

7、下香菇继续翻炒均匀。

8、倒入适量的生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟。

9、加入豆腐，小火煮5分钟，待豆腐入味。

10、倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟。

11、撒上葱花即可装盘使用。

以上就是向您推荐的香菇做法啦！这些做法即使是不爱吃香菇的人也能较为容易的接受香菇，并且喜欢上哟！并且这些做法都十分简单易学，需要的食材准备也很寻常。即使是忙碌的上班族也能在下班后快速烹饪，为劳碌一天的自己献上一顿热乎乎的饭菜！