豆渣饼的做法

甜点和水果是各位甜食爱好者做梦都会想到的美食吧！这种难以抗拒的诱惑对于小伙伴们来说可是一直挥之不去啊！那怎么办呢？当然是自己动手做着吃啊！今天，本站就在这里推荐一道美味甜点：豆渣饼。那么，豆渣饼的做法，让我来为你解答。

豆渣饼的做法

一、简单豆渣饼的做法

1、材料：

豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许

2、做法：

①把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊

②热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖

③等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。

提示：

①刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用

②面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟

③如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。

二、鸡蛋豆渣饼的做法

1、材料：

鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。

2、做法：

①将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋;

②将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状;

③将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形;

④小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。

三、香葱豆渣饼的做法

1、材料：

豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉、植物油、鸡精、盐、糖

2、做法：

①豆渣装入碗中，蟹柳解冻后拆成丝;

②将葱花、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉(控制水分)搅拌均匀;

③把搅拌好的豆渣逐个做成曲奇饼的大小，码入盘中隔水蒸一下;

④平底锅中放少许油，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。

四、电饼铛豆渣松饼的做法

1、材料：

豆渣100克，原味豆浆220克，低筋面粉80克，泡打粉3克，鸡蛋2个，奶油15克，蜂蜜1大勺(份量约8片)

2、做法：

①取一容器，将鸡蛋打散，加入豆渣，加入原味豆浆，搅拌均匀。

②低筋面粉，泡打粉盛好混匀，筛入盆中，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

③奶油(黄油)隔水加热化成液体，加入盆中，搅拌均匀，然后静置约40分钟成为面糊备用。

④电饼铛预热后(下层热，小火，就可以了)，刷极少量橄榄油。

⑤把一汤勺面糊的量倒入电饼铛上，在电饼铛上摊成松饼。凝固了就马上翻面。

⑥两面煎到金黄色起锅，盛起食用。

相信看到这里，各位小伙伴们是不是已经按捺不住自己激动的心情了？先别急着跃跃欲试，豆渣饼的做法，你掌握了多少呢？没掌握不要紧，多多关注我们本站，这里有最详细的美食解答，一定能让你的日常生活增光添彩，过出甜蜜人生！