火爆鱿鱼的做法 火爆鱿鱼怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火爆鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼切丝备用

• 2、水里加姜烧开

• 3、下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来

• 4、捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）

• 5、捞出沥干水分备用

• 6、配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒

• 7、洋葱切丝，芹菜切段

• 8、锅中入油下姜片爆香，然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅

• 9、装盘备用

• 10、锅中入油，先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味

• 11、加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香

• 12、加入鱿鱼丝翻炒

• 13、加入适量盐、生抽、一点点白砂糖，下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘。

• 14、下饭也好，看片也好

• 15、请品尝

• 16、喜欢喜欢喜欢