准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜花 ：
1个 猪肉 ：
200 辅料
生抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 蒜苗 ：
少许 具体步骤
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1.菜花切小朵后洗净浸泡
![健康的菜花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "健康的菜花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
2.再将菜花氽水过冷河
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3.瘦肉切片，加少许盐和生抽拌匀
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4.热锅下油，爆香蒜苗头后将瘦肉翻炒（蒜苗头即蒜苗白色的部分）
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5.然后将菜花倒进去一同翻炒
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6.这个时候加少许水将菜焖煮
7.最后加盐和生抽调味后上碟
烹饪技巧
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟
