凉拌全麦面的做法 危险！美味喷发！荞麦面条，健康饮食的开始 凉拌全麦面怎么做

“抗秋燥就想吃点凉东西，咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。
如何健康吃，安心吃，不拉肚子，我选择自己在家做，那就先从凉面做起吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌全麦面的做法步骤

• 1、一碗好的凉面首先要从面条开始，我选择的是雁门清高的荞麦全麦面，用的是黑苦荞原料，非常健康。

• 2、锅中放入水，水开后放入全麦面，不需要煮太久，然后用热水浸泡10分钟。

• 3、等面的时候，我们做点配料，热油一勺浇到辣椒面上，混合盐、醋、生抽、香油、芝麻，调匀。

• 4、然后切黄瓜丝和豆干，把调料跟面条一起混合拌匀。

• 5、凉拌全麦面就完成了，面条非常的劲道爽滑，QQ弹弹的，口感非常不错。

小窍门

煮完面条的水有点发黄，网上专家说是苦荞黄酮，我也是放心啦。