酱香荞麦凉面的做法 酱香荞麦凉面怎么做

“天热了，一碗凉面就够了。咸香适口，令人大开胃口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香荞麦凉面的做法步骤

• 1、原料：荞麦面条，尖椒，猪肉馅，虾仁，胡萝卜，洋葱，姜，葱伴侣六月香豆瓣酱。

• 2、尖椒和胡萝卜切丝，洋葱和姜切碎。

• 3、锅中加入清水，荞麦面条煮熟捞出过凉备用。

• 4、虾仁入水煮熟备用。

• 5、炒锅中倒入食用油，煸炒猪肉馅。

• 6、猪肉馅炒出油脂，加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。

• 7、加入洋葱和姜炒香。

• 8、加入少量清水煮2分钟，加入盐调味即可。

• 9、荞麦面条捞入盘中，虾仁、尖椒、胡萝卜置于面条上，再加入适量的洋葱猪肉酱，拌匀就可以吃啦。

小窍门

猪肉煸炒出油脂会更香，喜欢辣的，可以加点红油。