全荞麦面薄饼的做法 全荞麦面薄饼怎么做

“其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。是一种适宜在高寒气候生长的植物，在内蒙古、山西地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条，压饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以热吃，也可以凉吃。因其是无糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全荞麦面薄饼的做法步骤

• 1、准备2小碗荞面面。

• 2、加少量盐，可以增加面的韧劲；降水烧开，凉到80℃左右，边浇面边搅拌。

• 3、搅拌成雪花状。

• 4、反复揉面，揉好放十分钟。

• 5、降将醒好的面揉成条，表面涂油，使其不粘手切成大小均匀的小剂子。

• 6、揉匀，压扁。

• 7、中间刷成油，两片叠加。

• 8、擀面，成圆片。

• 9、放入加热的平底锅中烙饼。

• 10、成品。