松茸杂酱面的做法 松茸杂酱面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松茸杂酱面的做法步骤

• 1、去适量面粉加盐加水，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

• 2、葱切碎，松茸提前泡发洗净切碎。

• 3、猪肉切小丁，肥瘦根据自己口味调整。

• 4、锅预热入油烧热放入葱花炒香，带入猪肉丁翻炒。

• 5、放入松茸继续翻炒。

• 6、加入甜面酱，酱油，五香粉，姜粉超均匀，加入适量水。

• 7、盖上盖子煮沸后转小火慢炖三十分钟左右。

• 8、肉熟后加入水淀粉勾芡，加盐调味。

• 9、醒好的面擀开两次对折，切成自己喜欢的宽度。

• 10、面条切好抖散备用。

• 11、入开水锅中煮熟捞出。

• 12、浇入松茸杂酱，码入葱丝和黄瓜丝，再放一点油泼辣子和醋，食用前拌均匀即可。

• 13、成品图。

小窍门

家常松茸杂酱面，供大家参考！祝您九月安好！