热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法 热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法步骤

• 1、食材：菠菜（已去根洗净）、鸡琵琶腿（已清洗）、荞麦面、姜片。

• 2、将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 3、大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。

• 4、晾凉一下。

• 5、接着，换锅清水煮开、下入荞麦面煮上3到4分钟。

• 6、然后，合入菠菜焯一下捞出。

• 7、放入大碗里。

• 8、最后，撕入鸡琵琶腿，加适量的盐。

• 9、加适量的味精。

• 10、加适量的生抽。

• 11、加适量的芝麻油。

• 12、调味拌匀即成。