杏鲍菇三鲜全麦包子的做法 杏鲍菇三鲜全麦包子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
杏鲍菇三鲜全麦包子的做法步骤
1、普通面粉与全麦面粉(我的比例是3:1)、适量酵母粉混合在一起,少量多次倒入清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
2、猪肉馅备好。
3、杏鲍菇洗净切片,放开水锅里面烫一下捞出,切碎,木耳泡发去蒂洗净切碎。
4、胡萝卜切成碎末。
5、虾仁处理干净,切葱小粒。
6、肉馅儿先放入黄豆酱油搅打均匀,再放入生抽蚝油香油花生油盐,继续朝一个方向搅拌均匀。
7、放入虾仁。
8、把杏鲍菇和木耳一起放进去,少许葱姜末。
9、放入胡萝卜碎,搅拌均匀,三鲜馅就备好了。
10、面团揉匀排气分割成大小均匀的剂子,擀成圆片。
11、依次做好所有的包子,放蒸锅里二次醒发十至至十五分钟。
12、大火上汽后蒸八分钟,关火,静置二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
13、完美出炉!
14、挤挤挨挨,白白胖胖多可爱啊!
15、调个自己喜欢的蘸汁
16、成品图!
17、好吃看得见!
18、隔屏闻香啊!
19、成品图!
20、成品图!
21、成品图!
22、成品图!