杏鲍菇包子要不要焯水

不要。焯水后的杏鲍菇失去了其味道，同时也会大大降低其中的营养物质。在做之前，清洗干净，去除灰尘就可以去除杏鲍菇的土腥味。蒸包子时需要十五分钟左右，十五分钟后，观察包子面皮是否有干面，如果有则需要花费更长的时间。杏鲍菇除了可以做包子外，还可以和青椒等一起炒着吃。