酸汤面的做法 一碗打开你味蕾的——酸汤面 酸汤面怎么做

“感冒的时候，其实也很有胃口，（我好像没有胃口不好的时候）只是嘴里苦苦的，吃不出什么味道，但是，怎么可以错过美食呢？哪怕只是一碗普通的面，也可以瞬间打开你的味蕾，让你大呼过瘾！这是我为自己做的病号饭，很简单，却受到了病号和非病号们的喜爱，高兴！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸汤面的做法步骤

• 1、鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。

• 2、锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。

• 3、醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。

• 4、最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了

• 5、面条里加几颗小青菜一起煮熟

• 6、捞出，我加了自己炒的吃面的菜（有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳），浇上调好的酸汤就好了。

• 7、酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。

小窍门

此面重点只是突出一个“酸”字，只是放了少许的辣椒油提色，建议不要放太多辣椒，会更容易上火。