杏鲍菇做包子馅要焯水吗 飘香香 专业问答 3.17W 大中小设置文字大小 需要。杏鲍菇属于菌类的一种,食用之前焯水可以有效去除表面菌类。在使用杏鲍菇作为馅料前,建议进行焯水,可以锁住其中的营养,使得口感更加美味。将杏鲍菇焯水后切成丁和瘦肉一起炒熟,加入酱油、耗油、盐之后搅拌,裹上包子皮后蒸熟即可。 TAG标签:包子馅 杏鲍菇 要焯 #