大白馒头的做法 大白馒头怎么做

“疫情期间面粉真是霍霍了不少，今天做了份简单的大白馒头，宣软不失美味。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大白馒头的做法步骤

• 1、准备好面粉，倒入5克酵母，30克白砂糖，一边倒入温水搅拌成絮状。

• 2、揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

• 3、醒发好的面团，揉15分钟排气，面团搓成长条，切成小剂子。

• 4、取小剂子搓成圆形，二次醒发30分钟。

• 5、冷水上锅蒸18分钟，焖5分钟。

• 6、简单的大白馒头做好了，特别宣软有嚼劲。